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スケトウダラのレシピ（10品） 外部リンク 旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会） すけとうだらのレシピ 外部リンク スケトウダラのレシピ（網走市ホームページ） たら・すけとうたら・たらこを使ったメニュー 外部リンク 食材王国しらおい 産品レシピ集 魚を使ったメニュースケトウダラ学名：Gadus chalcogrammus Pallas, 1814の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本海北部や北海道で刺し網、底曳き網、延縄などで大量にとれる。古くは冷凍できないために、ほとんどが干もの（素干し・塩干し）などに加工されていた。白身魚のフライとタルタルソース スケトウダラ (スケトウダラ)、塩こしょう、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油、、 タルタルソースの材料、茹で卵、みじん切りした玉ねぎ、みじん切りしたきゅうりのピクルス、マヨネーズ、レモン汁、タバスコ、塩こしょう by ねこすけ スケトウダラのレシピ 水産業 網走市 スケトウダラ レシピ